答友（戏拟《陋室铭》）

游不在远近，乘兴即可来，尽兴索性归；吃不在荤素，有理由不至，无理由不喝；景不在绝美，入目皆成色，过目总成空。闲云野鹤，因以“群”聚；谈笑有“校友”，往来无白丁。游玩行摄，出如儵鱼；行至潭幽处，坐看云起时。君子之交，其淡如水；无乌鸦之聒噪，无案牍之劳形。子曰：子非鱼，安知鱼之乐?

有友读“游青岩寺”后，评论如下：“远近全游，荤素通吃.即饱眼福，又饱口福。佩服！佩服！”一时好事，戏拟《陋室铭》答之。

丹东美食行

2008-10-10

双十节。一个由螃蟹和河豚鱼引发的故事。

16：30从大连高速路收费卡“陆风”、奥迪集结，排好队形，向丹东出发。十一期间，先后有3拨人马慕名前往丹东周边的“中华枫叶路”观光，结果有的变成了“美食游”，有的变成了“会酒友游”，心有不甘，好不容易文齐武也齐，又卷土奔向丹东，一是听说这回枫叶红了，二是有吃东沟大螃蟹的机会。

17：50，出丹东高速路口，“八哥”先到，在此接我们。直奔雷迪森酒店，一桌子好菜，实在盛情。介绍完新朋友，有人就迫不及待地撒么（搜索）螃蟹，最后在墙边小桌子发现一大盘子大螃蟹。原来“主人”怕我们只见螃蟹不见其他菜，暂未摆上。装模作样忍到酒过三巡，便原形毕露，螃蟹端上，便蜂拥而上，好在没忘了先让女士，保留了点绅士风度，之后有人大开杀戒，我等吃2只，能者吃了3.5只，竟还说仍有余量，一只螃蟹将近手掌大，实在是难为吃3.5只的朋友们了。有吃河蟹能连续吃13、14只的量垫底，吃东沟螃蟹3.5只也就不足为奇了。2瓶丹东白酒，啤酒若干，乘兴卡拉，尽兴归酒店睡觉。

第二天早7：30起床吃早餐。8：00出发返回庄河。真是计划快，变化更快。原定到桓仁、本溪看红叶。但庄河有鲜活河豚鱼宴等候，又有本溪枫树已落叶、庄河“歇马山庄”也有红叶的借口，更改计划，“意料之外，情理之中”。

9：00出发，上了回庄河的路。

10：50到了庄河东收费口，在庄河老刘的带领下，直奔歇马山的“银石滩”。到了公园大门口，才发现是“银石滩国家森林公园”，任何从金石滩联想到银石滩也在海边的想法都是可笑的。进了公园，远见各山峰的确有片片红颜色的树丛，但都在山尖1/3处，半山腰都难见红色，过分！有红色，不过不是枫叶，而是一种像地瓜藤子一样的植物。既来之则爬之，拎出相机，开爬时发现10多人只有一半人打算爬山！我靠，我爬！上山才猜出为啥叫“银石滩”，想必是满山都是银白色的岩石，碧树石边长，红蔓石上爬，清泉石间流。不是名胜，也算清新。来此一遭，总得见到红叶吧？于是与老戴结伴上爬，总于见到红叶，不顾构图、不顾树叶品相，“咔咔咔”一顿狂摄，因为能近看到的，只有这一丛枫树。沿途见巨石上攀爬植物有趣，拍了几张，用了“无人在乎光圈”，但学得教条，毕竟不是垂直角度拍摄，照片景深还是非我初衷，算了，就当是艺术照好了。

11：30，山下还有惦记河豚鱼宴的，下山回庄河市内。到了凯蒂酒店，尽管有思想准备，可还是被河豚鱼宴的场面所震慑，河豚鱼不是片成薄如蝉翼的片片，而是半指厚的鱼段。新宰杀的河豚鱼，清汤涮着吃，其肉嫩味美，极其吸引人们的味蕾。尽管有一品鲜高压墨鱼、煎小土豆等创新菜，但14、15人都是对其他菜“浅尝辄止”，对而河豚鱼“大快朵颐”。但由于保持者“吃了一盘再上一盘”的风格，最终也没吃了，怀着吃不下的遗憾，加葱花、香菜末，喝鱼汤，一种纯原生态的鲜、香，在唇齿间回荡。当然，也不是只吃鱼了，又认识了新朋友。有朋友，有美味，当然有好酒，喝下白酒2杯，啤酒若干。

17：00回到大连。本着安全第一的原则，驾车的不喝酒，平安返回无悬念。

自制营养芝麻糊（两人量）：

料理机：“一字刀”、“十字刀”

右图一：糯米3-4匙，莲子8-10粒，料理机“一字刀”打碎成面状。





右图二：加入黑白芝麻各半匙，腰果3-5颗，大枣8-10颗，枸杞子8-10颗。“一字刀”打碎。



右三图:芝麻、腰果与糯米一起打的效果：打成的面粘在刀头上，旋下刀头到处掉渣，后果很严重。



加入止沸开水（电水壶烧开后放置2-3分钟），换“十字刀”锁好搅拌10-20秒倒出，加红糖适量（糖尿病另议）。5-7分钟，早餐搞定！


近日，在麦德龙发现“血糯米”质量更好，效果绝佳！
吃黑色食品，走健康道路。
有啥理由不对自己好点？

改日介绍几个配方。
请你悄悄试一试，一般人我不告诉他。

上船饺子下船面

顽儿明天开始中考，心态依然良好，近两周，和自己比，算是发奋了许多，老人家说“一万年太久，只争朝夕。”顽儿是：六学期太久，只争两周！没敢讽刺挖苦，发奋不分早晚，醒悟不在先后。总比顽抗到底强！
山东老家有习俗：上船饺子下船面。应该是有家人出门是大事的原因吧？今晚娃他娘包了饺子，以示对顽儿考试这大事的重视。娃他娘手艺没的说，吃的顽儿直说“老妈手艺真该开饭店！”娃他爹说：“算了，饭店就别开了，给别人留个挣钱吃饭的机会吧！”要拍MP就大家一起拍。（下图：煎牛扒。可惜刀叉未拍上，从法国带回的）

其实娃他爹手艺也不赖，只是不擅长中餐而擅长西餐。中餐：拿手饭：炒米饭、煮方便面，菜：西红柿炒鸡蛋、鸡扒拉豆腐；西餐：煎鸡蛋、烤面包片、煎牛扒；中西结合：肉臊（肉末煸炒过）蒸滑蛋。把看似简单的做到好，不易啊！嘿嘿，低调低调，不夸自己了，尽管现在时兴“批评和自我表扬相结合”，但也要注意把握“度”。
借用职权之便，晒晒自己的手艺。不发娃他娘的美食图片，一是不可张娃他娘志气，灭娃他爹的威风；二是注意知识产权保护。